今天要介紹這本書:真食義大利:土地、餐桌與人情的一瞬相遇
相信手機的出現應該改變很多人的習慣,其中
對我影響最大的應該是消費習慣吧,尤其在大螢幕的手機出現後
我幾乎什麼東西都會先在網路看評價,然後貨比三家後就下手。
3C的產品我都會到PChome、momo購物、瘋狂賣客等等去比價,
買書通常是去博客來或是pchome,這兩家的價格都差不多,就看大家的習慣。
至於在網路上購物有什麼好處呢?
方便、快速、累積點數、轉購物金
博客來商品網址: 真食義大利:土地、餐桌與人情的一瞬相遇
商品訊息:
真食義大利:土地、餐桌與人情的一瞬相遇內容描述:
一位義大利媳婦、臺灣女兒的十年美味探索!
在義大利,當令即食與費時醞釀的食材,並陳於料理中;
農人與店家,各有堅持與職人魂,上市場就像一趟深刻的研習。
他們用故事和食材,在廚房與市場上醞釀出日常的美好,
這就是義大利美食傳遞出的真食滋味。
嫁入靴子國,跟著資深主婦婆婆學習老派媽媽味,
學會跟著節令吃飯買菜,也愛上了到傳統市場買菜如研習營的生活……
楊馥如更發現靴子國美食裡,其實隱藏著神秘的「訊息」。
?
在十年中,她帶著滿頭問號,熱切投入義大利地方菜、不同家族食譜的研究,
離開餐桌,親身走訪產地源頭,遊樂間,一併品嘗食物裡頭的天地人。
?
義大利麵的由來、靴子國的流水席、中古世紀的美食、白米裡的幸福滋味、征服世界的義大利豚……
她真切發現,每道料理、每種食材,都是美麗的「翻譯」:
生產者對風土的詮釋,讓食材傳達一段特定時空的種種,
做菜的人把愛與熱情當調料,菜餚裡有人生經驗和講不完的故事。
?
楊馥如不只談「美食」,也用文化觀點有厚度地談及「飲食文化」,
美食的學問,其實不是?吃好的」與?找好吃的」,而是對「好好吃飯」的執著和用心。
?
從料理認識食物的原味、風土的樣貌、依循天地的飲食哲學,
餐桌上的料理,將所有元素聚在一起。
?
這本書,獻給在食物中真情流露的你,Buon Appetito!
?
作者為你說書:
星期日早晨,跟家裡的姨婆姑嫂準備聚餐。女人們繞著大桌子做手工麵、搓肉丸,廚房裡飄出茄汁肉醬的濃郁氣息。大鍋中正熬煮閹雞高湯,清香四溢;烤爐裡蛋糕慢慢膨發,有軟甜勾人口水的熱氣。
我起鍋想把大家搓好的肉丸煎起來,這隊廚娘們竟然齊聲大叫:NO! Bisogna far riposare le polpette! 意思是:「搓好的肉丸子可別馬上煎,要充分休息讓調料完全融合,才會好吃。」
哪樣食物不是如此?反映天地人的葡萄酒、十二年間不斷換桶等待熟成的傳統陳醋、靜置三十六個月才上市的帕馬乾酪、需要全程悉心攪拌的燉飯、慢火熬煮的果醬……
好食材,是天時地利與生產者的耐心醞釀出來的。好食物,由烹煮的人帶著「愛」下廚房做成。時間到,它們來到餐桌赴宴,撞擊出美好的一瞬相遇。
名人推薦
Donato Scioscioli(肖國君)|王嘉平|張孟仁|陳匡民|莊祖宜|楊子葆|蔡珠兒|蔡惠民|韓良憶~原味推薦
義大利經濟貿易文化推廣辦事處代表Donato Scioscioli(肖國君)
近半百的義大利廚師王嘉平
天主教輔仁大學義大利語文學系主任? 張孟仁
葡萄酒作家陳匡民
廚師/作家莊祖宜
前臺灣駐法代表、飲食文化作家楊子葆
作家? 蔡珠兒
裸食系列食書作者蔡惠民?
作家韓良憶
?
每一個義大利人都誇耀媽媽的菜是全世界最好吃的料理,總算有一位義大利媳婦、臺灣女兒來幫我們破譯與詮釋義大利媽媽菜的秘密。-楊子葆(前臺灣駐法代表、飲食文化作家)
真食義大利:土地、餐桌與人情的一瞬相遇簡述:
作者: 楊馥如
新功能介紹- 出版社:時報出版
新功能介紹 - 出版日期:2016/03/29
- 語言:繁體中文
看了商品的介紹,應該很想下手吧~
心動不如馬上行動,趕緊到博客來看看>>真食義大利:土地、餐桌與人情的一瞬相遇
超智慧:出現途徑、可能危機,與我們的因應對策 | 物聯網教戰守則 | ||
穿戴裝置與VR產業發展趨勢 | 低欲望社會 |
- 【博客來書籍推薦】TOMS Shoes:穿一雙鞋,改變世界 【博客來每日66折專區】
- 【博客來熱賣書籍推薦】知名度經濟:讓消費者找到你,瘋狂愛上你 【博客來中午前訂,明天7-11拿】
- 【博客來書籍推薦】社群大數據:網路口碑及輿情分析 【博客來每日66折專區】
- 【博客來熱賣書籍推薦】莫非定律神奇妙賺 諾亞方舟:天上掉下來的餡餅,你能接得住嗎? 【博客來中午前訂,明天7-11拿】
- 【博客來8折優惠中】思考力,不是執行力!:東大超人氣的「人生基礎方程式」思考課 【博客來每日一書66折,當季79折】
- 【博客來領導與管理類書籍推薦】萬達哲學:王健林自述經營之道
- 【博客來書籍推薦】布局新興市場系列十:撒錢愛美不手軟!越南白領階級醫學美容面面觀 【博客來每日一書66折,當季79折】
- 【博客來熱賣書籍推薦】台灣銀行產業展望調查暨競爭力報告 【博客來每日一書66折,當季79折】
- 【博客來熱賣書籍推薦】口才訓練一級棒
- 【博客來熱賣書籍推薦】歷屆試題精彩解析:指考解題滿分王 英文考科(91-100) 【博客來中午前訂,明天7-11拿】
自由行還找不到飯店嗎?推薦您到trivago,將所有找飯店的煩惱一次搞定。
trivago是目前全球最大的飯店搜尋引擎,在台灣叫做 triago Taiwan,trivago集合全球的數據資源,大量與國際知名訂房網站合作:如Booking.com,Agoda,Hotels.com及Expedia等等。trivago每天從超過200個訂房網站上比較超過700,000間飯店,致力於成為使用者搜尋物美價廉住宿的第一首選。
花個三分鐘就可以搞定您住的問題,立即點選 >>triago Taiwan
資料整理:http://www.atourbus.com/archives/43303
trivago成立:2006年
trivago台灣上線日期:2014年5月
trivago員工人數:約700人
平台上線國家數:49個國家25種語言
使用者不需要花時間一間間的訂房網站慢慢比價找飯店,trivago可以一次直接搜尋幾百間訂房網站上的價格。
trivago是個集合型搜尋引擎 (Meta-Search),就像一個專業搜尋住宿優惠的Google搜尋引擎。當您輸入搜尋目標,我們將會用這些關鍵字從資料庫以及和我們合作的訂房網站上搜尋相對應的資訊,呈現給您的會是我們搜尋機器人整理好,清楚且中立所選擇出來的飯店資訊 (包含飯店價格、圖片、飯店描述以及評論)。使用者還可以使用我們熱門的搜尋條件來做飯店星級、平價等等的二重篩選。我們不收廣告費用,因此我們的立場並不會被左右。我們最主要的目標就是用最快的速度提供用戶最清晰最划算的飯店相關資訊。
使用者利用trivago找出理想的飯店價格後,將會被系統引導到提供最划算價格的訂房網站。trivago是訊息提供者,使用者是在訂房網站上訂房,trivago不會留下任何使用者與訂房網站的交易資料。
留言列表